Nguồn hàng từ Việt Nam · Việt Nam → Thế giới
Tìm nguồn thủy sản Việt Nam: nhà chế biến tôm, cá tra, cá ngừ đã thẩm định
Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu thủy sản lớn của thế giới, nổi bật với tôm nuôi, cá tra và nhiều sản phẩm giá trị gia tăng. GLG giúp nhà nhập khẩu và nhà bán lẻ tìm nhà máy chế biến đã thẩm định, kiểm tra chứng chỉ và mã số được thị trường chấp thuận, rồi vận chuyển hàng đông lạnh với chuỗi lạnh được kiểm soát.
Gửi yêu cầu tìm nguồn cho ngành này Tôi là nhà cung cấp: đăng ký hồ sơ
Sản phẩm chính
- Tôm thẻ chân trắng và tôm sú: tươi, hấp chín, bóc vỏ, tẩm bột
- Cá tra phi lê cắt tỉa sạch, với tỷ lệ mạ băng và xử lý theo thỏa thuận
- Cá ngừ: loin, cắt khúc, saku và cá ngừ đóng hộp
- Mực và bạch tuộc nguyên con làm sạch, cắt khoanh, cắt miếng
- Nghêu, vẹm và các loại nhuyễn thể khác
- Cá như cá thu, cá chẽm, cá rô phi
- Surimi và sản phẩm từ surimi
- Thủy sản chế biến sẵn, giá trị gia tăng cho bán lẻ và nhà hàng
Vùng nguyên liệu và sản xuất
- Đồng bằng sông Cửu Long (An Giang, Đồng Tháp, Cần Thơ, Vĩnh Long) – nuôi và chế biến cá tra
- Cà Mau và ven biển phía Nam – nuôi tôm và các nhà máy chế biến tôm lớn
- Khánh Hòa và duyên hải Nam Trung Bộ – cá ngừ, chế biến thủy sản và cảng cá
- Vùng ven biển Vĩnh Long, Đồng Tháp – nghêu và các loại nhuyễn thể
- Đà Nẵng và duyên hải miền Trung – chế biến mực, bạch tuộc và cá
Mã HS thường gặp
| Mã HS | Mô tả |
|---|---|
| 0303 | Cá đông lạnh, trừ phi lê |
| 0304 | Phi lê cá và các loại thịt cá khác |
| 0306 | Động vật giáp xác, kể cả tôm |
| 0307 | Động vật thân mềm, kể cả mực, bạch tuộc, nghêu |
| 1604 | Cá chế biến hoặc bảo quản, kể cả cá ngừ đóng hộp |
| 1605 | Động vật giáp xác, thân mềm đã chế biến hoặc bảo quản |
Mã HS chỉ mang tính tham khảo. Hãy xác nhận mã phân loại chính xác cho sản phẩm của bạn trước khi khai báo.
Chứng nhận người mua thường yêu cầu
- Có tên trong danh sách cơ sở được phép xuất khẩu vào EU và các thị trường có yêu cầu tương tự
- HACCP, gồm tuân thủ HACCP thủy sản của FDA Hoa Kỳ và đăng ký cơ sở với FDA
- BRCGS Food Safety hoặc IFS Food cho chương trình bán lẻ
- ASC hoặc BAP cho thủy sản nuôi, chuỗi hành trình sản phẩm MSC cho thủy sản khai thác
- Giấy chứng nhận khai thác (chống khai thác IUU) cho thủy sản khai thác xuất khẩu vào EU
- Hồ sơ theo chương trình giám sát nhập khẩu với một số loài bán vào Hoa Kỳ
Lưu ý logistics
- Thủy sản đông lạnh đi container lạnh 40 feet ở âm 18 độ C hoặc lạnh hơn, thường cài khoảng âm 20 đến âm 25 độ C.
- Làm lạnh trước container và đóng hàng nhanh từ kho lạnh để hạn chế tăng nhiệt khi đóng.
- Dùng thiết bị ghi nhiệt và lưu dữ liệu nhiệt độ cùng bộ chứng từ.
- Nhà máy phía Nam xuất qua Cát Lái và Cái Mép; nhà máy miền Trung có thể dùng cảng Đà Nẵng hoặc Quy Nhơn.
- Thủy sản sống và ướp lạnh cần đi hàng không, đóng gói cẩn thận với đá gel hoặc oxy.
Kinh nghiệm tìm nguồn hàng
- Ghi rõ trọng lượng tịnh, tỷ lệ mạ băng, số con mỗi kg hoặc mỗi pound và phụ gia, xử lý được phép.
- Xác nhận mã số nhà máy được thị trường đến chấp thuận trước khi đặt hàng.
- Yêu cầu kết quả xét nghiệm dư lượng kháng sinh và lên kế hoạch xét nghiệm độc lập cho các lô đầu.
- Với Hoa Kỳ, kiểm tra sản phẩm và nhà xuất khẩu có chịu thuế chống bán phá giá hoặc chống trợ cấp không.
- Đánh giá truy xuất nguồn gốc từ ao nuôi hoặc tàu cá đến thành phẩm, nhất là với chương trình có chứng nhận.
Việt Nam – nguồn cung thủy sản
Thủy sản là một trong những ngành xuất khẩu quan trọng nhất của Việt Nam. Đồng bằng sông Cửu Long là trung tâm nuôi cá tra của thế giới, còn nuôi và chế biến tôm tập trung dọc bờ biển phía Nam. Các tỉnh duyên hải miền Trung bổ sung cá ngừ, mực, bạch tuộc và nhiều loài khai thác khác. Doanh nghiệp chế biến Việt Nam nổi tiếng linh hoạt với sản phẩm giá trị gia tăng như tôm bóc vỏ, hấp chín, tẩm bột và chế biến sẵn, nhiều nhà máy có chứng chỉ mà các nhà bán lẻ lớn yêu cầu. Thủy sản nuôi được sản xuất quanh năm, còn nguồn khai thác phụ thuộc mùa vụ đánh bắt và thời tiết.
Quy cách sản phẩm chính
| Sản phẩm | Quy cách điển hình | Điểm cần thỏa thuận |
|---|---|---|
| Tôm thẻ chân trắng | HOSO, HLSO, PD, PUD, PDTO, hấp chín | Cỡ, mạ băng, trọng lượng tịnh, ngâm hóa chất |
| Tôm sú | HOSO, HLSO, PD, cỡ lớn | Cỡ, màu sắc, mạ băng |
| Cá tra phi lê | Cắt tỉa sạch, thịt trắng hoặc hồng nhạt | Cỡ miếng, mạ băng, độ ẩm, xử lý |
| Cá ngừ | Loin, cắt khúc, saku, xử lý CO hoặc không | Cấp hàng, màu, histamine |
| Mực và bạch tuộc | Nguyên con làm sạch, khoanh, cắt | Kích cỡ, mạ băng, xử lý |
Mạ băng và trọng lượng tịnh là nguồn tranh chấp thường gặp nhất. Hãy ghi rõ trọng lượng tịnh công bố, phương pháp mạ băng và cách kiểm tra vào hợp đồng.
GLG tìm và thẩm định nhà cung cấp như thế nào
Chúng tôi lập danh sách rút gọn các nhà chế biến có đúng loài, dạng sản phẩm, năng lực và mã số được thị trường chấp thuận, sau đó thẩm định đăng ký kinh doanh, lịch sử xuất khẩu, mã số nhà máy, chứng chỉ và hệ thống truy xuất. Khảo sát nhà máy bao gồm vệ sinh, kho lạnh và dây chuyền chế biến. Chúng tôi điều phối mẫu, xét nghiệm dư lượng, kiểm hàng trước khi giao gồm kiểm tra trọng lượng tịnh, mạ băng, và giám sát đóng container lạnh.
Quy trình mua và điều kiện giao dịch
Thủy sản thường bán theo CFR hoặc CIF đến cảng đích, còn FOB dùng cho người mua tự chủ động cước. Thanh toán thường là đặt cọc và phần còn lại theo chứng từ, hoặc thư tín dụng với đối tác mới. Chương trình bán lẻ thường gồm quy cách, thiết kế bao bì và yêu cầu đánh giá được thống nhất trước đơn hàng đầu tiên.
Chứng từ và kiểm tra tuân thủ
Bộ hồ sơ một lô thủy sản thường gồm hóa đơn thương mại, phiếu đóng gói, vận đơn, giấy chứng nhận y tế do cơ quan thẩm quyền Việt Nam cấp, giấy chứng nhận xuất xứ và, khi cần, giấy chứng nhận khai thác, phiếu phân tích và tài liệu của chương trình chứng nhận. Với Hoa Kỳ, nhà nhập khẩu còn phải tuân thủ yêu cầu của FDA và, với một số loài, cung cấp thông tin khai thác và chuỗi hành trình sản phẩm. GLG rà soát các chứng từ này cùng nhà xuất khẩu trước khi giao hàng, kiểm tra mã nhà máy, mô tả hàng, trọng lượng và số lô khớp giữa hồ sơ và nhãn thùng.
Rủi ro cần kiểm soát
- Dư lượng kháng sinh hoặc hóa chất dẫn đến bị trả hàng hoặc bị cảnh báo nhập khẩu.
- Mạ băng quá mức, ngâm hoặc dùng chất giữ nước làm giảm trọng lượng tịnh thực tế.
- Vi phạm nhiệt độ khi lưu kho, đóng hàng hoặc vận chuyển.
- Thiếu giấy chứng nhận khai thác hoặc hồ sơ truy xuất với thủy sản khai thác.
- Thuế phòng vệ thương mại tại Hoa Kỳ khác nhau theo từng nhà xuất khẩu.
EU tiếp tục áp dụng kiểm soát chặt về khai thác IUU với thủy sản khai thác từ Việt Nam. Thủy sản nuôi và thủy sản khai thác có đầy đủ hồ sơ khai thác vẫn xuất khẩu được.
Câu hỏi thường gặp
Tôm HOSO, HLSO và PD khác nhau thế nào?
HOSO là tôm nguyên con còn vỏ, HLSO là tôm bỏ đầu còn vỏ, PD là tôm bóc vỏ rút chỉ. Mỗi dạng có dải cỡ và mức giá riêng.
GLG có kiểm tra trọng lượng tịnh và mạ băng trước khi giao không?
Có. Giám định viên rã đông và cân thùng mẫu theo phương pháp đã thỏa thuận, báo cáo trọng lượng tịnh, mạ băng và cỡ so với quy cách của bạn.
Nhà xuất khẩu thủy sản Việt Nam có được EU chấp thuận không?
Nhiều nhà máy chế biến có tên trong danh sách cơ sở được phép xuất khẩu vào EU. Chúng tôi xác nhận mã số cụ thể của nhà máy trong quá trình thẩm định.
GLG kết nối, thẩm định và điều phối nhưng không phải là bên của hợp đồng mua bán: hợp đồng, giá cả và nghĩa vụ thực hiện thuộc về người mua và người bán. Kết quả thẩm định, kiểm hàng phản ánh tình trạng tại thời điểm kiểm tra và không bảo đảm cho kết quả thực hiện trong tương lai.